上海市公交企业街道社区用实际行动，杜绝舌尖上的浪费

　　上海市公交企业和不少街道社区，用实际行动，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　上海公交行业最大的食堂位于双流路7号，最高峰时要保证巴士三公司1200余职工的就餐。上午十一点半，员工陆续进来就餐

　　“这点饭够了么，够了够了可以了，够么美女，少一点少一点，吃不完浪费。”

　　食堂总厨曾师傅告诉记者，几年前，职工的饭菜都打在固定的餐盘里，米饭的多少是一样的，后来发现浪费现象不少。后来就改成了用小碗装，吃多少打多少。

　　“提倡节约，给他们打饭的时候打菜的时候给他们说一嘴，你们吃多少给打多少，不要倒。不够在加。很早我们就提倡光盘行动了。”

　　去年的数据显示，食堂每天大约同比可减少10斤左右大米，一年下来也能节约3000斤以上的粮食。司机邓皓洁说，良好的就餐习惯，让食堂剩饭的问题，基本得到了解决，

　　“吃多少就打多少，盛饭盛多了，就让阿姨去掉一点，不要有浪费。我们是食堂是单量减少了，品种增多了，可以自己搭配。”

　　同样是午饭时间，长宁区虹桥街道古北市民中心3楼又热闹了起来：“A餐的话是狮子头，然后B餐的话是酸菜鱼片。（好，谢谢）没事没事。”

　　老年助餐点门口的小黑板上，新增了“光盘是一种腔调”的标语。市民王阿姨说，来用餐的老年人都能自觉实现“光盘”。

　　“我觉得老年人，国家一讲他有体会，我们应该响应习主席的号召，应该是要节约粮食。我跟我孙女讲了要节约，不能浪费。”

　　在这里，每份菜都用了锡纸饭盒分装，每天4种套餐，尽量满足大家需求。助餐点定期通过微信群等方式听取意见建议，再由营养师进行调配，更新菜。古北市民中心综合干事朱臆旬说，他们通过提前掌握居民需求，安排智慧厨房全程用机器人烧菜、包装，从源头上避免餐食浪费。

　　“就完餐以后直接现场点第二天要吃的餐品，然后也有微信的小程序，这样的话餐饮公司他也能直接掌握到我们老人们的用餐需求，做到不浪费。”